KOKS VOOR KOKS
VOOR IEDEREEN.
THE ORIGINALS
Ons assortiment bestaat uit ruim 350 producten, variërend van soepen tot sauzen, van dressings tot salades.
VEGAN
We bieden een ruime keus aan vegetarische & vegan producten. Altijd bereid met verse ingrediënten.
CUSTOM MADE
Liever een product op receptuur?
Onze smaakmakers gaan ermee aan de slag!
Over ons
De Smaakmakers
Wij leveren jou het volgende:
Flexibiliteit: door onze horeca-ervaring en achtergrond zijn we ingesteld op de wensen en behoeften in de markt. Wij schakelen snel: onze smaakmakers ontwikkelen het product, we houden een proefsessie, we passen zonodig aan, de producten worden getest en vervolgens bereid in onze keuken. Signed, sealed, delivered!
Tijd voor creativiteit: de finishing touch doe jij als chef zelf. Door onze voorbereidingen heb je zelf meer ruimte en tijd voor creativiteit op het bord en de presentatie van het gerecht.
Een constant & veilig product: onze recepturen zijn vanaf het begin doorontwikkeld en aangepast om een grote hoeveelheid te produceren. De kwaliteitsmanager meet op meerdere momenten in het proces de viscositeit en pH-waarde van de producten om zo een constant product te kunnen borgen. Doordat onze producten middels voedingsgas zijn verpakt kunnen wij een constant en vers product leveren met een lange houdbaarheid.
En niet te vergeten: wij werken met kakelverse producten. Deze producten betrekken we dagelijks bij onze (vers)leveranciers en verwerken we gelijk in onze recepturen. We denken vanuit de horecakeuken, waar vraag is naar authentieke smaken en bereidingen.
De verpakking? We verpakken de producten in recyclebare flessen en bakken; met voedingsgas voor een langere houdbaarheid. De bakken (vanaf 250 gram tot 2 kg) zijn hitte– en vriesbestendig en passen in elke saladière en gestapeld in een koeling of vriezer.
Een private label? Geen probleem.
Last but not least: wij helpen graag de keukenkosten nog meer onder controle te krijgen, zodat je meer rendement behaalt. Denk daarbij aan advies over inkoop, prijsbepaling, marges, samenstellen van de kaart, routing en personeelsplanning.
INSPIRATIE
PAST DIT IN JOUW MENU?
TOM KA KAI
Kokossoep | Oosterse groenten | Kip (of vega)
Gebakken biefstuk
Pepersaus | Stroganoffsaus | Hollandaise | Bearnaise | Champignonsaus | Groente-creme van het seizoen | Friet
GAMBA'S
Risotto | Groene asperges | Rucola | Olie pilpil
NACHO'S
Kip, rund of groenten | Guacamole | Tomatensalsa
SPARE RIBS SWEET OR SPICEY
Koolsalade | Koolsalade dressing | Friet | Ras el hanout mayonaise | Knoflooksaus | Aflak
DESSERT TRIO
Chocoladefudge -en mousse | Caramelsaus | Cheesecake
WRAP VAN BIET EN WORTEL
Hummus | Seizoensgroenten
POKEBOWL
Sushirijst | Mangochutney | Zoetzure komkommer | Sesamedressing | Pulled jackfruit
PULLED PITA
Pita broodje | Pulled jackfruit | Frisse salade | BBQ saus | Cocktailsaus | Aioli | Friet
RAVIOLI MET RICOTTA EN SPINAZIE
Basilicumsaus | Gewokte spinazie | Cherrytomatnen
VEGGIE LASAGNA
Italiaanse topper in een vega jasje
Vegan as it should be!
VEGAN CURRY
Groenten | Kikkererwten | Rijst | Pompoen zoetzuur | Mangochutney
